環境への影響に配慮したチョコレート
メゾンのクリエイションには一切の化学的処理が行われていないため、チョコレートが与える環境への影響は限られています。また、そのように環境に配慮したチョコレートは、フランスにて、リサイクル可能な箱に丁寧に包装されています。
世界でも最上のカカオを厳選。
メゾンで使用しているカカオは全てトレーサブルで、90%は直接その生産者までたどることができます。
それは着色料や人工香料、遺伝子組み換え作物、パーム油の不使用を保証するものであり、地域社会や環境に良い影響（森林破壊の防止、子供の就学など）をもたらす生産者を公に認めるものでもあります。
私たちのショコラを食べるということ、
それは味わうとともに熟練技を守るということでもあります。
フランスの職人的な手仕事による製造と熟練技を守るということです。
また、味覚の専門家であるアドバイザーに認められた、メゾンの証である味と品質を守るということです。
私たちは、環境に配慮したクリエイションを推進し、
包装の最適化に取り組んでいます。
全てのギフトボックスはリボンを除き100%リサイクル可能です。
メゾンのアイコニックラインのギフトボックスは全てフランス製で、その他ギフトボックスはヨーロッパ製です。
また、ボックスの紙の厚みをできる限り薄くして余分な包装をなくし、プラスティックの仕様をできる限り減らすよう努めています。
私たちのショコラは全て、味覚と心、そして身体と地球にも
良いものでなければならないという信念を持っています。
日々新鮮な原材料を使うことで、私たちの製品の味と新鮮さに責任をもっています。
また、バターも生クリームも使わないガナッシュ ヴィーガンなどの新たなチョコレートを提案し、チョコレートの未来に革新をもたらしています。
責任を持ったトレーサビリティのチョコレート
私たちのカカオ豆は、世界各地の地元生産者まで遡ることができます。
流通ネットワーク内の全ての過程において、それぞれのノウハウが高く評価され尊重されています。
OUR CHOCOLATE
COLLECTION
Discover in our signature boxes topped with chocolate candies and / or truffles and our elegant hat boxes, a whole range of chocolate creations varying flavors and appearances to delight the eyes and taste buds. So many refined and gourmet incarnations of our vision of chocolate served today by the talent and experience of Nicolas Cloiseau.
