メゾンのチョコレートはどのように作られているでしょう?
世界でも希少なカカオ豆は、ソーサー(原料やその情報の発掘業者)によって探し求められています。栽培は農家が行い、ローストおよびコンチングはクヴェルチュリエと呼ばれる専門家が行います。
チョコレートの製造工程は、ショコラティエにより行われます。
職人によるチョコレート製造
メゾンの上質なチョコレートは、パリ近郊のナンテールで、手作業で作られています。
職人によるチョコレート製造には、オートクチュールのような、的確さと熟練技が必要とされます。


OUR CHOCOLATE
COLLECTION


Discover in our signature boxes topped with chocolate candies and / or truffles and our elegant hat boxes, a whole range of chocolate creations varying flavors and appearances to delight the eyes and taste buds. So many refined and gourmet incarnations of our vision of chocolate served today by the talent and experience of Nicolas Cloiseau.











