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ガナッシュ ビーガン

4.80/5
植物性の材料を使ったコレクション。斬新なフレーバーと独自の熟練技の組み合わせにより生まれた味わい。
内容量: 0.105kg
サイズ : 19,9 cm x 12 cm x 3,3 cm
クール宅急便・冷蔵タイプ

クリエーションについて

 カシス、レモン、フランボワーズ、オレンジ、パッションフルーツといった既存5種のフルーツ風味のボンボン・ドゥ・ショコラを味に妥協せずに植物性の材料のみで仕上げたガナッシュは、チョコレートとフルーツの絶妙なバランスが感じられます。クリーミーさを出すためにヘーゼルナッツオイル、またチコリの繊維でテクスチャーを支え、シルクの様な滑らかでとろける口溶けを実現しています。
通常チョコレートの風味に影響を与えるクリームやバターから解放されたことで、チョコレート本来の力強さや、フルーツのエネルギッシュな味わいが楽しめます。


ギフトボックスの内容

ガナッシュ

x2 シベルタ ヴェガン

ビタミン感あふれるやさしい味わいのオレンジ風味のビーガンダークガナッシュ

x2 アンダルシア ヴェガン

まろやかで繊細な味わいのレモン風味のビーガンダークガナッシュ

x2 マラクジャ ヴェガン

パッションフルーツのフレッシュな風味のダークガナッシュ

x2 カシス ノアール ヴェガン

華やかなフローラルノートが広がるカシス風味のビーガンダークガナッシュ

x2 サルバドール ヴェガン

繊細さが引き立つフランボワーズ風味のビーガンダークガナッシュ

商品詳細

16粒入（シベルタは4粒入、その他4種は各３粒入）

カシス ノアール ヴェガン
カシスの味わいだけにとどまらない、自由奔放さを併せ持ったダークガナッシュ。カシスの蕾のハーブティーに浸したブルゴーニュ産カシスが、ダークフルーツの味わいを存分に伝え、口の中いっぱいに広がるフローラルなノート。

シベルタ ヴェガン
オレンジとチョコレートの繊細な組み合わせが、この果実本来の自然な味わいを引き出します。洗練された味わいのニュアンスの中で、オレンジの魅力を堪能できるダークガナッシュ。オレンジの爽やかなフレーバーがチョコレートと合わさり、優しい味わいが広がります。

アンダルシア ヴェガン
フルーティさと酸味が絶妙なバランスの理想的なレモンは、生き生きとフレッシュで弾けるようで、苦味を感じさせない味わい。レモンのおいしさを余すところなく表現したダークガナッシュアンダルシアは、まろやかで繊細な味わいの中にハイトーンの力強さのあるチョコレート。

マラクジャ ヴェガン
パッションフルーツで香り付けし、ココナッツミルク入りのチョコレートを利かせたこのダークガナッシュは、パッションフルーツのフレッシュな風味が弾けます。リッチで甘さを抑えた味わいが、爽やかさと酸味、まろやかさを演出します。

サルバドール ヴェガン
フランボワーズピュレを用いたこのダークガナッシュは、ピュアなフルーツとショコラとの結びつきを考えられたレシピで、フランボワーズが持つ繊細さを浮かび上がらせます。ダークチョコレートの苦味の利いたアタックが果実の甘酸っぱさを引き立て、チョコレートと合わさったフランボワーズのまろやかな余韻が続きます。

※内容、パッケージ、価格は予告なく変更になる場合がございます。


【賞味期限】
数週間から数ヶ月と商品により異なりますが、どの商品もお届け予定日から10日以上あるものをお送りしています。ご利用日に合わせてお届け日時をご指定下さい。 


【保存方法】
チョコレートは直射日光と高温多湿を避け、18℃以下にて保存の上、お早めにお召し上がり下さい。冷蔵庫で保管される場合は、箱を紙袋かビニール袋で包み、野菜室にお入れ下さい。
お召し上がりの30分前をめどに冷蔵庫から出し、常温に戻しますと美味しくお召し上がりいただけます。

原材料

原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター、オレンジピューレ、濃縮ブラックカーラントジュース、アップルジュース、パッションフルーツ、ラズベリー、ココナッツミルクパウダー、アガベシロップ、メープルシロップ、濃縮マンゴージュース、ヘーゼルナッツオイル、イヌリン、濃縮マンダリンオレンジジュース、マンゴーピューレ、ストロベリーピューレ、レモンジュース、レモンペースト、濃縮ラズベリージュース、アーモンドパウダー、オレンジペースト、ストロベリーパウダー、ブラックカーラントパウダー、アップルパウダー、アンダリマンペッパー、ラディッシュパウダー/乳化剤、香料、着色料（ビートレッド、ウコン、アナトー）

栄養成分表示

栄養成分(100gあたり) : 熱量(kcal) : 498, 総脂質 (g) : 31.2, 総炭水化物 (g) : 49.4, たんぱく質 (g) : 4.9, 食塩 (g) : 0.03

特定原材料等28品目

特定原材料等28品目

  • アーモンド
  • オレンジ
  • りんご
  • 大豆

コンタミネーション

  • 落花生
  • 小麦
  • ゼラチン
  • 乳成分
  • くるみ
  • 卵
  • もも
  • ごま

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お客様のご意見

4.8/5

33　件のお客様のレビューがあります。

公式証明を見る

匿名様 published 02/04/2025 following an order made on 26/02/2025

3/5

ビーガン品がほかにないので通年店舗で買えると助かります。

Response from ラ・メゾン・デュ・ショコラ the 01/04/2025

この度はご意見をお寄せいただきありがとうございます。ビーガン品の取り扱いについてのご要望、大変貴重なご意見として頂戴いたしました。今後お客様皆様にご満足いただけるよう努めてまいります。今後ともラ・メゾン・デュ・ショコラをお願い申し上げます。

木綿子 様 published 28/10/2024 following an order made on 12/10/2024

5/5

持病のある方に差し上げたのですが、ヴィーガンチョコレートということで、とても喜ばれました。

賢太郎 様 published 28/10/2024 following an order made on 05/10/2024

5/5

フランス駐在の大先輩の門出のプレゼントとして贈りました。 奥様が昔からラメゾンの大ファンということ、またビーガンは初めて食べるということで、非常に喜んでいただけました。

Ryuichi 様 published 28/10/2024 following an order made on 04/10/2024

5/5

どれもフルーツの味が楽しめて美味しいです。ただし、5種類の味の チョコレートですが、実際は16個の詰め合わせなので、じっくりカタログメニューで確認しながら食べて下さい😊

Ryuichi 様 published 12/10/2024 following an order made on 02/10/2024

5/5

フルーツの風味を色々楽しみながら食べれます。

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