プラリネチョコレートとは?

プラリネは複雑な工程を経て生み出されます。ヘーゼルナッツやアーモンドをローストしたものに水と砂糖を加えて一種のヌガティーヌを作り、それを液状の滑らかな質感になるまで、細かく潰しながら混ぜ合わせます。

それにショコラティエが最終的にカカオバターを加え、プラリネチョコレートの製造に必要なプラリネが出来上がります。

プラリネチョコレートの製造

メゾンのプラリネチョコレートのレシピは、10年近くに亘る研究により開発されたものです。プレーンのものや、ローストして細かく砕いたアーモンドやクレープダンテル入りなど、

さまざまな風味のプラリネがございます。

プラリネ 10粒入

プラリネはメゾンのベストセラーのひとつ。ヘーゼルナッツやアーモンドとショコラが繰り広げる豊かな風味と食感の4種のプラリネ10粒の詰合せ。

¥4,590

さまざまなプラリネチョコレート

プラリネチョコレートには、ダークとミルクがあり、それぞれに、
ヘーゼルナッツやジャンデュジャ、ココナッツ、ピーカンナッツ入りなどがございます。

アタンション 6粒入

細やかな心遣いを表す贈り物に最適なメゾンの代表的なボンボン・ドゥ・ショコラ6粒の詰合せ。

¥2,970

プラリネ 20粒入

プラリネはメゾンのベストセラーのひとつ。ヘーゼルナッツやアーモンドとショコラが繰り広げる豊かな風味と食感の5種のプラリネ20粒の詰合せ。

¥7,344

バトネ プラリネ

サクサクした食感のダークプラリネや 、ココナッツ入りのミルクプラリネ、クラシックなキャラメリゼしたビスキュイ入りのプラリネ3種。バトン状のプラリネです。ご自身のおやつや、カジュアルなギフトにどうぞ。

¥2,700

プラリネ 6粒入

プラリネはメゾンのベストセラーのひとつ。ヘーゼルナッツやアーモンドとショコラが繰り広げる豊かな風味と食感の3種のプラリネ6粒の詰合せ。

¥3,078