プラリネチョコレートとは?

プラリネは複雑な工程を経て生み出されます。ヘーゼルナッツやアーモンドをローストしたものに水と砂糖を加えて一種のヌガティーヌを作り、それを液状の滑らかな質感になるまで、細かく潰しながら混ぜ合わせます。

それにショコラティエが最終的にカカオバターを加え、プラリネチョコレートの製造に必要なプラリネが出来上がります。

プラリネチョコレートの製造

メゾンのプラリネチョコレートのレシピは、10年近くに亘る研究により開発されたものです。プレーンのものや、ローストして細かく砕いたアーモンドやクレープダンテル入りなど、

さまざまな風味のプラリネがございます。

プラリネ 10粒入

プラリネはメゾンのベストセラーのひとつ。その味わいやテクスチャーは、常に多くの美食家を魅了し続けています。そこで、その人気のプラリネを中心としたさまざまな詰合せを創り出しました。

¥4,104

さまざまなプラリネチョコレート

プラリネチョコレートには、ダークとミルクがあり、それぞれに、
ヘーゼルナッツやジャンデュジャ、ココナッツ、ピーカンナッツ入りなどがございます。

アタンション 6粒入

美味しいアタンションで素敵な時間を過ごしましょう。ラ・メゾン・デュ・ショコラでは、味覚が喜ぶチョコレートの詰合せを、6粒入りのサイズでご用意しております。

¥2,754

プラリネ 20粒入

プラリネはメゾンのベストセラーのひとつ。その味わいやテクスチャーは、常に多くの美食家を魅了し続けています。そこで、その人気のプラリネを中心としたさまざまな詰合せを創り出しました。

¥7,020

バトネ プラリネ

サクサクした食感のダークプラリネや 、ココナッツ入りのミルクプラリネ、クラシックなキャラメリゼしたビスキュイ入りのプラリネ3種。バトン状のプラリネです。ご自身のおやつや、カジュアルなギフトにどうぞ。

¥2,538

プラリネ 6粒入

プラリネはメゾンのベストセラーのひとつ。その味わいやテクスチャーは、常に多くの美食家を魅了し続けています。そこで、その人気のプラリネを中心としたさまざまな詰合せを創り出しました。

¥2,754