ペカンブロンディネ

ホワイトチョコレートをキャラメリゼしたとろける口溶けのドゥルセチョコレートに、ピーカンナッツの食感がアクセントとなったミルクチョコレートが合わさった味わい深い2層仕立てのタブレットが、高級感のあるターコイズブルーのボックスで誕生しました。

内容量: 0.097kg

サイズ : 9,5 cm x 2,2 cm x 17,8 cm

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クール宅急便・冷蔵タイプ

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クリエーションについて

洗練されたボックスに隠された味わいの至宝。タブレットデマントのペカンブロンディネ。

片面は、細かく砕いて丁寧にローストしたピーカンナッツが贅沢に入った、とろけるようなミルクチョコレートの層がその香りとカリッとした食感をもたらすタブレット。もう片面は、ドゥルセチョコレートの薄い層がナッツの滑らかさを際立たせ、キャラメリゼしたビスキーでクリーミーなノートと絶妙なバランスで溶け合います。
エレガントなスタイルで演出するニコラ・クロワゾーの板チョコレートには、ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフ・クリエイターの巧みな技が具現化されています。

カリカリとした食感や、とろけるような口溶け、優しい甘さと濃厚さが、それぞれ主張しながらも調和し合います。