金裝馬卡龍小圓餅8片裝

朱古力蓉馬卡龍小圓餅

重量:0.144公斤
體積: 17,5 cm x 9 cm x 2,6 cm
$250.00
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關於
我們的創作…

絲般幼滑的朱古力蓉,把兩片極精緻且滿載杏仁香的小圓餅連繫在一起,並配合不同的細緻味道,盡顯朱古力的香甜美味。

  • 取貨後 2 日內食用
  • 每千克價格:$1.00 / 公斤
  • 儲存溫度:4 °C

精湛工藝,香脆耐嚼

在La Maison du Chocolat,製造馬卡龍需要超卓的技藝, 製作過程更涉及兩種不同的工藝。朱古力工匠和糕餅工匠共同創造這款永不過時的經典甜點。La Maison du Chocolat是於2006年推出首個朱古力蓉夾心馬卡龍小圓餅系列,起初名為「甜心朱古力蓉」(Ganache Heart),口味繁多,包括朱古力、朱古力紅桑子、朱古力雲呢拿、朱古力咖啡、朱古力焦糖等等。製作配方?將烘焙意大利蛋白脆餅的時間比正常延長一點,便可創造出馬卡龍小圓餅的獨特質感。從焗爐取出小圓餅後,工匠將鑒定每一件圓餅的品質,包括外觀、色澤和大小,然後配對兩塊大小相約的圓餅,在中間填上朱古力蓉夾心,整個過程以人手製作,逐件細心組合。