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我們的朱古力適合在室溫下品嚐。 建議您先咬一口,讓朱古力於口內溶化,並有足夠時間將其味道發揮。由純味朱古力開始品嚐、調香朱古力,最後是酒香朱古力。
La Maison du Chocolat總廚兼「法國最佳工藝師」Nicolas Cloiseau渴望打破常規,在創作路上取難不取易,敢於挑戰和創新。他創造的享樂片裝朱古力皆由兩層質感和味道完全不同的材料組合而成,為客人帶來雙重豐富的嚐味體驗。製作時,工匠首先將混合物鋪平在涼涼的雲石檯面上,輕壓成厚度約兩毫米、兩面平滑的朱古力塊,並待其凝固。然後,將第二層材料鋪在朱古力表面,過程需要控制速度和精確度。若第二層的溫度過低,就不能黏着第一層;若第二層的溫度過高,第一層便會溶掉。享樂片裝朱古力由三位資深朱古力工匠以巧手製作,並由他們根據經驗而決定整塊片裝朱古力的厚度。
享樂片裝朱古力材料豐富、口味眾多、質感特別,能令人如孩童般愉快。在朱古力未完全凝固時,工匠用手細心將乾果輕輕放在朱古力表面,使兩者黏合而不弄穿朱古力平滑的背面。