Entremets Salvador 8 pers.

Offrez-vous un instant gourmand en dégustant le savoureux entremets Salvador de La Maison du Chocolat. Savant mélange de chocolat et de fruits acidulés, cet élégant dessert rencontrera un grand succès.

Poids: 0.770kg

Dimensions : 18 cm x 12 cm x 3,5 cm

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Quelques mots à propos
de nos créations...

Jouez avec tous les sens grâce à l’entremets Salvador de La Maison du Chocolat. Très élégant, ce dessert proposé par le maître chocolatier Nicolas Cloiseau vous offre une subtile association de saveurs. Dès la première bouchée, vous pourrez y découvrir un délicat biscuit au chocolat, accompagné d’une mousse aérienne au chocolat et à la pulpe de framboises mi-cuites. Dans cet entremets Salvador, les talentueux artisans de La Maison du Chocolat revisitent l’incontournable association de l’acidité et du chocolat, pour un résultat à la fois savoureux et raffiné. Pour donner encore plus d’allure à ce dessert, il est décoré d’une plaque de chocolat noir, de coulis de framboises, ainsi que des trois fruits généreux. Vous aurez le choix entre plusieurs tailles allant de 4 à 6 personnes jusqu’à 10 à 12 personnes. La Maison du Chocolat vous propose également son entremets Salvador en part individuelle, pour vous régaler en toutes circonstances.

A consommer dans les 2 jours après réception
Prix au kilo: 58,44 €/kg
Température de conservation : 4 °C
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Nous vous conseillons de conserver votre entremets dans son emballage d'origine dans votre réfrigérateur.

Sortez l'entremets 10 minutes avant de le déguster.

Passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude pour le découper.

Durée de conservation : 2 jours.

Biscuit roulade cacao, biscuit génoise cacao, biscuit amande cacao, mousse chocolat, sirop de framboise, mousse au chocolat, confiture framboise, glaçage chocolat, décors framboise, glaçage rouge et feuille d'or alimentaire

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : NA, Matière grasse (g) : NA, dont Acides gras saturés (g) : NA, Glucides (g) : NA, dont sucres (g) : NA, protéines (g) : NA

Allergènes présents

Fruits à coque
Gluten
Soja
Œuf
Lait

Allergènes potentiellement présents

Arachide

Savoir-Faire et Précision

Nos Entremets sont réalisés artisanalement Maison dans notre atelier de Nanterre, à une poignée de kilomètres de nos boutiques parisiennes. La gamme courte de nos Entremets rend hommage aux fondamentaux de la chocolaterie.
Ici les pâtissiers savent jongler avec la matière, mariant non pas une couverture, mais plusieurs chocolats dans un même dessert. Quand on interroge Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, sur la construction subtile de sa pâtisserie, il confie : « Il faut créer l’étonnement par le jeu des textures, en associant plusieurs sensations dans le même dessert : moelleuse, craquante, coulante, croustillante, fondante. Tout est possible ». Pour preuve, les entremets Délice et Salvador sont composés de 9 couches successives, l’entremets Praliné de 8. Saurez-vous les compter ?

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CHRISTINE R. publié le 16/12/2022 suite à une commande du 30/11/2022

délicieux

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