Glace Vanille de Madagascar

Petit pot de glace à la vanille de Madagascar, 120ml.

Poids: 0.115kg
6,00 €
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Quelques mots à propos
de nos créations...

C’est à l’univers glacé de La Glacerie Paris, que l’on doit ce petit pot de Glace à la Vanille aux Gousses de Madagascar. Ici on goute aux typicités aromatiques naturelles de la vanille Bourbon de Madagascar étirant des notes vanillées boisées, légèrement fumées. Puissante, cette vanille de caractère déploie une très belle longueur en bouche. On aime la densité de sa texture suave d’une glace vanille décidément plus réservée qu’aux filles.

  • Durée de consommation optimale * : De 7 à 711 jours *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 52,17 €/kg
  • Température de conservation : -20 °C

Dégustation

Une texture et une densité suave, avec une belle longueur en bouche, qui laisse apprécier toutes les notes complexes de la vanille de Madagascar.

Nous vous conseillons de conserver votre glace dans son emballage d'origine dans votre congélateur (-18°C). Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients

LAIT, CREME, sucre, ŒUF, sirop de glucose déshydraté, LAIT écrémé en poudre, matière grasse de LAIT, matière sèche non grasse de CREME, gousses de vanille, gomme de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 241, Energie (kJ) : 1008, Matières grasses (g) : 13.76, Dont acides gras saturés (g) : 8.14, Glucides (g) : 23.87, Dont sucres (g) : 17.93, Protéines (g) : 4.63, Sel (g) : 0.32

Savoir-Faire et bel artisanat

Réalisés avec des ingrédients naturels et turbinés artisanalement, les Glaces et Sorbets de La Glacerie Paris pour La Maison du Chocolat se singularisent par leurs parfums francs et sincères. Le secret ? Peu d’ingrédient de première qualité : du lait fermier, de la crème fraîche, du sucre, des œufs… Un art délicat, réunissant créativité et technicité poussée : dans la fabrication d’une glace, tout compte : l’équilibre des composants, l’ordre du mélange de la recette, le repos avant passage en sorbetière et la vitesse de turbinage. À Lille, l’atelier à taille humaine ne turbine que de façon artisanale : le foisonnement des glaces est très réduit. La légèreté des glaces et sorbet est assurée par l’unique travail de la texture.