Etui Fritures Halloween 100g

Assortiment de fritures au chocolat noir et chocolat au lait avec cinq formes différentes (fantômes, citrouille, tête de clown).

Poids: 0.100kg
Dimensions : 8 cm x 4,5 cm x 8,5 cm
11,00 €
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Quelques mots à propos
de nos créations...

La Maison du Chocolat revisite les fritures au chocolat d’Halloween avec cette délicate version travaillée par le maître chocolatier Nicolas Cloiseau et son équipe. Les ganaches au chocolat noir gourmandes côtoient celles fondantes au chocolat au lait, révélant leur subtilité dans un étui dédié à la gourmandise. Les bonbons en forme de fantômes, de citrouilles et de tête de clown de cet Etui fritures Halloween 100g sauront satisfaire petits et grands. Chaque élément stimulera délicatement vos papilles pour vous entraîner dans un tourbillon d’arômes et de plaisir.

  • Durée de consommation optimale * : De 8 à 88 jours *La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster vos chocolats dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité.
  • Prix au kilo: 110,00 €/kg
  • Température de conservation : 16 °C

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), chocolat au LAIT (LAIT entier en poudre, beurre de cacao, sucre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol).
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 570, Energie (kJ) : 2360, Matières grasses (g) : 38, Dont acides gras saturés (g) : 22.5, Glucides (g) : 46, Dont sucres (g) : 44, Protéines (g) : 7.3, Sel (g) : 0.1

Allergènes

Allergènes présents

  • Lait

Allergènes potentiellement présents

  • Soja
  • Fruits à coque

Savoir-faire et bel artisanat

Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, les ganaches et pralinés sont l’objet de toutes les attentions. Chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres Maison, chablonnée et détaillée au millimètre à la main, soigneusement enrobée et décorée chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette, toujours à la main. Les chocolats sont jugés et sélectionnés pièce après pièce, prélevés et goutés au fur et à mesure.
Au fil des étapes et de la cristallisation du chocolat, on veille aux courbes de températures pour mieux révéler les arômes. On donne du temps à la matière. Du temps de repos, du temps de séchage, du temps à l’artisanat tout simplement. L'esprit de La Maison du Chocolat se traduit par la minutie de 35 chocolatiers expérimentés foncièrement attachés à leur artisanat.