Coffret Macarons Noël Bouleversant 12 pièces

Ganache de chocolat noir lovée entre deux coques craquantes de meringue française, déclinant plusieurs parfums intenses de ganache au chocolat nature et parfumé. Assortiment en coffret de 12 pièces.

Poids: 0.216kg
Dimensions : 16 cm x 12,5 cm x 5 cm
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30,00 €
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Quelques mots à propos
de nos créations...

Le coffret Macarons Noël BOULEversant Maison colore d’envie les addictions pour le petit gâteau rond. Son chocolat dévoile une palette de parfums intenses. Leurs coques lisses et satinées colorées de pigments naturels déclinent une élégante palette pastelle. Maison du Chocolat oblige, les macarons Maison ne font rien comme les autres. Leur ganache (mélange de crème, de beurre et de chocolat) est encapsulée de deux coques de meringue (blanc d’œufs montés au sucre), au touché craquant. C’est au contact de la ganache que la coque acquiert son moelleux incomparable et offre à cette douceur un équilibre parfait. Gourmandise des yeux et du palais, le Coffret Macarons Noël BOULEversant revendique un chic lumineux aux couleurs 2021 plus addictif que jamais.

  • A consommer dans les 3 jours après réception
  • Prix au kilo: 138,89 €/kg
  • Température de conservation : 16 °C

Dégustation

Dégustez vos macarons à une température ambiante de 20°C.

Nous vous conseillons de conserver vos macarons dans leur emballage d’origine dans un endroit sec et frais (16 - 18°C), ou bien dans le bac de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique.

Sortez les macarons 30 minutes avant de les déguster.

Ingrédients

Sucre, CREME, OEUF, poudre d'AMANDE, pâte de cacao, LAIT entier, beurre de cacao, sirop de glucose, BEURRE, purée de fruit de la passion, poudre de cacao, purée de mangue, LAIT écrémé en poudre, lactosérum en poudre, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), blanc d'OEUF en poudre, colorants (curcumine, rouge de cochenille, norbixine de rocou), café, sel, extrait de malt d'ORGE, arôme naturel de caramel.
Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 440, Energie (kJ) : 1840, Matières grasses (g) : 24, Dont acides gras saturés (g) : 11, Glucides (g) : 50, Dont sucres (g) : 42, Protéines (g) : 8, Sel (g) : 0.1

Allergènes

Allergènes présents

  • Lait
  • Œuf
  • Soja
  • Gluten
  • Fruits à coque

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide

Savoir-faire et bel artisanat

Rencontre de deux savoir-faire, chez Maison le macaron est affaire de talents. Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache.

C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums.

La recette ? Depuis une recette de meringue choisie pour son craquant, les coques triées sur le volet sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis assorties dans le coffret Macarons Noël BOULEversant.