Coffret Macarons L'Heure Bleue 6 pièces

Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant quatre parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat passion… assortiment en coffret de 6 macarons.

Poids: 0.108kg
Dimensions : 11,5 cm x 10 cm x 4,5 cm
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15,00 €
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Quelques mots à propos
de nos créations...

Dans son exercice de style unique qui s’adonne à la ganache, le coffret de 6 macarons Maison du Chocolat colore d’envie les addictions pour le petit gâteau rond. Son chocolat dévoile une palette de parfums intenses. Chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolate caramel, chocolat passion… quatre recettes teintent nos émotions. Leurs coques lisses et satinées, parfois agrémentées de pigments naturels déclinent une élégante palette pastelle.

Retrouvez en boutique nos macarons à la ganache déclinés en onze parfums intenses  : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… plus gourmands les uns que les autres.

*L’assortiment de nos coffrets est susceptible de varier.

  • Durée de conservation : 1 à 1 jours
  • Prix au kilo: 138,89 €/kg
  • Température de conservation : 16 °C

Composition du coffret

  • x1 Rigoletto

    Ganache au caramel intense, légèrement salé.

  • x2 Sylvia

    Douce ganache chocolat au lait aux notes subtiles de caramel.

  • x1 Quito

    Ganache intense au chocolat noir mi amer.

  • x2 Maracuja

    Ganache noire à la pulpe de fruit de la passion.

Dégustation

Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

sucre, crème (LAIT), OEUFS, poudre d'AMANDE, pâte de cacao, LAIT entier, beurre de cacao, sirop de glucose, beurre (LAIT), purée de fruit de la passion, poudre de cacao, purée de mangue, LAIT écrémé en poudre, lactosérum en poudre, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), blanc d'OEUF en poudre, colorants (curcumine, rouge de cochenille, norbixine de rocou), café, sel, extrait de malt d'orge, arôme naturel de caramel. Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 440, Energie (kJ) : 1837, Matières grasses (g) : 24, Dont acides gras saturés (g) : 11, Glucides (g) : 50, Dont sucres (g) : 42, Protéines (g) : 8, Sel (g) : 0.1

Allergènes

Allergènes présents

  • Fruits à coque
  • Lait
  • Œuf
  • Soja
  • Gluten

Allergènes potentiellement présents

  • Arachide
  • Sésame

Savoir-faire, croquant et moelleux

Rencontre de deux savoir-faire, chez Maison du Chocolat le macaron est affaire de talents. Chocolatiers et pâtissiers réunis mettent en scène l’intemporel travail de la ganache, texture emblématique de la Maison. C’est en 2006, et pour la première fois à Paris dans l’univers feutré du macaron, que La Maison du Chocolat créé une collection entièrement dédiée de macarons à la ganache, baptisée initialement « cœur de ganache », déclinant une multitude de parfums : chocolat nature, chocolat framboise, chocolat vanille, chocolat café, chocolat caramel… La recette ? Depuis une meringue française choisie pour son craquant, les coques de macarons gagnent en texture au fil d’une cuisson plus longue qu’à l’accoutumée. Au sortir du four, elles sont pochées de ganache et assemblées une à une, délicatement et toujours à la main, puis délicatement assorties dans le Coffret L'heure bleue 6 Macarons.