Coffret Craquant

Retrouvez toute la richesse et la gourmandise d’un assortiment de Rocher pralinés Maison et de fruits secs croquants finement enrobés de chocolat noir et lait.

Poids: 0.22kg
Dimensions : 16 cm x 12,6 cm x 4,7 cm
33,00 €
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Livraison à domicile en France

Quelques mots à propos
de nos créations...

Les gourmands s’embarrassent peu de qualificatifs pour reconnaître entre toutes cette délicieuse sensation praliné inscrite à tout jamais sur leurs papilles. Un mythique cœur de praliné lisse, capitonné d’éclats d’amandes torréfiées et caramélisées, lové dans du chocolat noir ou du chocolat au lait.
Riche d’imperfections, les rochers affichent depuis toujours leur différence rebondie, fait main, comme la plus délicieuse des qualités. Trop souvent enserrés dans des assortiments de chocolats au territoire géométrique, La Maison du Chocolat souligne leur univers à part en leur dédiant un écrin empreint d’un exquis clin d’œil. A déguster seul ou à partager, le Coffret Craquant, assorti de rocher pralinés, amandes et noisettes émondées finement enrobées de chocolat, simples et purement régressives font la part belle aux fruits secs parfaitement sélectionnés.

Du lait ou du noir en premier, telle sera désormais la priorité des gourmands en quête de leur Coffret Craquant, le cœur battant.

  • Durée de conservation : 10 à 54 jours
  • Prix au kilo: 153,49 €/kg
  • Température de conservation : 16 °C
  • 300617
  • 5805003259

Dégustation

    Dégustez nos chocolats à une température ambiante de 20 °C. Accompagnez votre dégustation d’eau minérale, afin de laisser s'exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver nos chocolats dans un endroit sec et frais, (18°C) dans leur emballage d'origine, ou bien dans le bac en bas de votre réfrigérateur, après avoir protégé votre coffret dans un sac papier ou plastique (dans ce dernier cas, sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster).

Ingrédients

  • chocolat au LAIT (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), AMANDES, NOISETTES, beurre (LAIT), pâte de cacao, beurre de cacao, agent d'enrobage (maltodextrine, gomme laque), farine de blé (GLUTEN), émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, gousses de vanille, eau, sel. Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (kcal) : 589, Energie (kJ) : 2444, Matières grasses (g) : 43.7, Dont acides gras saturés (g) : 18.5, Glucides (g) : 36.1, Dont sucres (g) : 35.2, Protéines (g) : 10.4, Sel (g) : 0.1

Allergènes

  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Soja
  • Lait
  • Arachide
  • Sésame
  • Œuf

Savoir-Faire des fruits turbinés

Les Amandas complètent l’éventail des plaisirs chocolat.  A déguster seul ou à partager, ces amandes émondées finement enrobées de chocolat, simples et purement régressives font la part belle aux fruits secs parfaitement sélectionnés.

Parmi les fruits dits « turbinés » les amandes sont tournées dans des chaudrons en cuivre continuellement « arrosées » de chocolat liquide, lait ou noir qui enrobe le fruit. Couche après couche, une fois que le chocolat fige, on multiplie les passages et on durcit la couverture de chocolat tout en brassant les Amandas.