http://www.adobe.com/go/getflashplayer
Conseils de conservation et de dégustation
Combien de temps puis-je conserver mes chocolats ? Et comment dois-je les conserver ?
La DLUO (date limite d'utilisation optimale) de nos chocolats est indiquée sous chaque coffret. Nous vous invitons à consommer nos produits avant cette date.
Nous vous recommandons de les conserver dans un endroit frais (entre 14 et 18°C), à l'abri de la lumière.
Une cave ou bien le bac à légumes du réfrigérateur sont une solution, à condition de les laisser dans leur emballage d'origine et de les envelopper soigneusement dans un sac plastique bien fermé.
Attention toutefois, pour que les chocolats retrouvent leur saveur, il faut les sortir du réfrigérateur environ deux heures avant leur consommation.
Quelle sont les règles de dégustation à respecter pour apprécier pleinement vos chocolats ?
- Nos chocolats s'apprécient à une température de 20 °C.
- Nous vous conseillons de couper votre chocolat en deux et de le laisser fondre dans la bouche afin de donner le temps aux arômes de se développer.
- Lorsque vous dégustez plusieurs chocolats, il convient de commencer par un chocolat nature, le plus fort en cacao, pour aller vers celui qui est parfumé, aux fruits, aux épices, puis à l'alcool.
