LA MAISON DU CHOCOLAT, RECETTES MYTHIQUES ET LUDIQUES

Une création littéraire à déguster et à dévorer des yeux...

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau livre de recettes, "La Maison du Chocolat, recettes mythiques et ludiques" écrites par Gilles Marchal, directeur de la Création et mises en lumière avec émotion par la photographe Véronique Durruty.

Véritable ode au chocolat et à la création, ce livre présente 36 recettes toutes réalisables. De la plus simple à la plus audacieuse, entrez dans le secret des grands classiques de la Maison, comme les truffes, le chocolat chaud, l'éclair, ... et découvrez des créations aussi surprenantes que les fettucine au cacao, la ganache au poivron et piment d'espelette, le plongeon rouge et noir dans un champagne rosé...

Cet ouvrage est aussi une rencontre entre Gilles Marchal et 6 jeunes artistes qui, à partir de leur matière de prédilection, mettent en scène une recette dans leur univers créatif : Camille Lescure créartice de bijoux, Mona Oren plasticienne et scénographe, Camille Hammerer et Vanessa Batut plasticiennes et stylistes, Elodie Rousselot céramiste, Claire Colin designer textile. Véritable artisanat d'art qui convie ainsi l'art, le luxe et le chocolat à un dialogue entre créations.

Disponible à partir du 23 octobre 2008 dans nos boutiques et en ligne
Langues : français, anglais, allemand
Pagination : 152 pages
Format : 197 x 260 mm
Editions : AUBANEL