Les trente ans de La Maison du Chocolat

La perle est le fruit de l’inspiration de la collection de Noël. Elle se décline sous plusieurs formes :

- Créations inédites, les Perles de Ganache de La Maison du Chocolat se déclinent en parfum d’exception qui invite au voyage des sens (vanille, cardamome, badiane, poivre du Népal).

- Les Perles Pâtissières : une nouvelle recette alliant craquant et fondant déclinée en entremets individuel et en bûche. Dacquoise parsemée de noisettes du Piémont caramélisées, d’une ganache garnie d’une fine feuille de chocolat craquante, d’une mousse au chocolat grand cru, d’un biscuit subtilement épicé et d’une crème brûlée à l’infusion de vanille Bourbon.

- La Boule de Perles, sculptée dans du chocolat noir, cette boule ajourée est garnie de perles de Noël aux couleurs irisées.

Cet anniversaire a également fait l’objet d’une soirée à la Salle Pleyel organisée en l’honneur de Robert Linxe, le fondateur de La Maison du Chocolat, lors de laquelle il a reçu la légion d’honneur.

Lors de cet événement, Cécilia Cara, la chanteuse de la Comédie Musicale Roméo et Juliette, a revêtu la robe en chocolat qu’elle avait portée lors de la Soirée d’inauguration du Salon du Chocolat.